«Пиво по 200 рублей? Да вы что, офигели?». Как ведут бизнес рядом с ТЦ, поменявшим облик окраины

null
Фото: Денис Моргунов

В Тюмени есть предприниматели, готовые вести бизнес на окраинах, тем самым развивая город, стирая жесткую оппозицию «центр — спальные районы (в которых нечего делать)». О таком бизнесе «Моменты. Тюмень» рассказывают в рубрике «Децентрализация». Первый выпуск мы посвятили созданию творческого кластера «Фабрика» на ул. Молодежной. Сейчас хотим рассказать о микрорайоне Мыс и квартале «Звездный городок».

Бизнес на окраине начал развиваться после того, как застройщик «Страна Девелопмент» приступил к строительству здесь квартала «Звездный городок», и в особенности после того, как в нем появился торговый центр «Тюмень Сити Молл». До этого район представлял собой тихую, и, казалось, бесперспективную дальнюю окраину. Торговый центр стал точкой притяжения, вокруг него начали появляться кофейни, бары, салоны красоты, многочисленные магазины детских товаров. Открылись винный магазин, фитнес-клуб, турагентство. Такой формат нецентрального района со всей инфраструктурой уже опробовала компания «Брусника» в «Европейском».

Здесь покупают квартиры преимущественно молодые семьи с детьми, не желающие жить в центре города. В шаговой доступности помимо «Сити Молла» — «Лента» и «Леруа Мерлен». Спикеры «Моментов. Тюмень» признались, что вести бизнес на окраине сложно, но это работа на перспективу, связанная не только с зарабатыванием денег, но и с развитием города.

— Цель открытия паба «Дзержинский» на Мысу была благая — продвигать культуру потребления пива в том числе на окраинах. Там нужны нормальные заведения, где можно хорошо и спокойно посидеть. Это перспективный район. Многие селятся на окраинах не потому, что у них нет денег на жилье в центре, а потому, что не хотят жить в центре. Ездить при этом вечером в центр, чтобы посидеть где-то — странная ситуация. Я сам живу за городом. На Мысу нужно рассматривать бизнес на перспективу двух-трех лет. Заходя туда, мы понимали, что будем чувствовать себя хорошо в лучшем случае года через два, когда люди заселятся в новостройки. Надо быть готовым ждать. Если есть необходимый запас прочности, стоит заходить туда, — рассказал «Моментов. Тюмень» директор пабов «Дзержинский» Роман Иванов.

Недалеко от «Тюмень Сити Молл» есть также паб «ЕрмолаевЪ» сети «Ассорти Групп». Небольшие пабы сети все чаще открываются на окраинах Тюмени. Руководитель маркетинговых проектов пивоварни «ЕрмолаевЪ» Михаил Бутусов признался «Моментам. Тюмень», что это сознательная стратегия.
Фото: Instagram ermolaev_bars

Вторая точка паба, давно работавшего в центре города, открылась на Мысу в ноябре 2019 года. Роман признался, что пандемия несколько смешала карты, бизнесу на окраинах трудно восстанавливаться после нее. Помимо общих для всех предпринимателей сложностей, в бизнесе на окраине есть и своя специфика, отличия от центра города.

— Разница — в людях, в жителях. На Мысу есть те, кому нужно хорошее заведение, но есть и товарищи, которые возмущаются: «Пиво по 200 рублей? Да вы что, офигели?», — поделился Иванов с «Моментами. Тюмень».

Однако, район будет и дальше расти и развиваться, «Звездный городок» строится, а значит, расчет на перспективу оправдан. Роман согласен с тем, что деловую и культурную активность нужно рассредоточивать по всему городу.

— В Тюмени есть хорошие локальные проекты на окраинах. Например, ЛавCRAFT в Восточных микрорайонах, если брать пиво. Из других сфер — сыроварня «Сырник» в селе Луговое, сеть кондитерских пекарен «БулоШная & Бисквитный двор», которая из поселка Московский распространилась по всему городу, — отметил директор «Дзержинского» в разговоре с «Моментами. Тюмень».

Зимой у «Сити Молла» традиционно открывают каток и ледовый городок
Фото: Денис Моргунов

О сложностях последствий пандемии рассказала и одна из учредительниц студии танца City Dance на Мысу Наталия Губинская. Несмотря на трудности, она также настроена оптимистично.

— Район очень большой, динамично развивающийся, мы сами живем здесь многие годы. Но здесь очень мало возможностей для досуга детей и взрослых, для развития. Нам хотелось дать эти возможности, плюс завести сюда новые танцевальные направления, крутых преподавателей. Нам, конечно, сложнее, чем тем, кто находится в центре. Мы проводим мастер-классы, привозим преподавателей из других городов. И если в центре на них собирается 30 человек, то у нас — пять. Пандемия тут сыграла свою роль, мы еле выжили, — рассказала Наталия «Моментам. Тюмень».

Она отметила, что благодаря появлению «Звездного городка» и торгового центра район получил новый импульс к развитию, здесь поменялось все.

— Изначально люди приходят к нам по локации — только те, кто живет на Мысу. Однако, есть клиенты, которые переехали в другой район, но продолжают ездить к нам, потому что им у нас нравится, — поделилась предприниматель с «Моментами. Тюмень».

Кофейня Sun
Instagram sun.tmn

Учредитель находящейся в районе кофейни SUN отметил, что в размещении бизнеса на окраине есть свои плюсы, их несколько. Есть и специфика, связанная с семейной атмосферой района.

— Я открыл кофейню на Мысу, чтобы быть поближе к дому. Я сам живу в том же доме, что и работаю. Есть большая разница в ведении бизнеса в центре и на окраинах. В центре очень большая конкуренция, на окраинах ситуация иная. И концепции кофеен и общепита в целом тоже разные. В центре кофейни рассчитаны на проходящие потоки людей, а у нас заведение семейное, — рассказал «Моментам. Тюмень» учредитель.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram.