Бар с настойками, ковром и красной икрой открылся на первой пешеходной улице

null
Фото: Денис Моргунов

Рюмочная «Здоровье» от создателя бара Mestia Сергея Бормотова и шефа Дмитрия Ганина открывается в техническом режиме. Гостей ждут сегодня, 23 апреля, с 18:00. В меню — авторские настойки, бутерброды, закуски, соленья. Адрес нового бара — Дзержинского, 38.

Пока в баре представлена часть настоек. Сергей Бормотов уточнил «Моментам.Тюмень», что еще не все ингредиенты удалось найти в Тюмени. Позже в «Здоровье» будет 20 видов настоек — классические ягодные наливки, домашние вкусовые водки, «хлебное вино», зерновые дистилляты.

Создатели рюмочной постарались передать советскую атмосферу — на одной из стен висит ковер, гости пьют из хрустальной посуды и закусывают солеными огурцами, бутерами и сервелатом и красной икрой. Над дизайном работали руководители архитектурного бюро Bokarev Architects Илья и Эмилия Бокаревы. Они же занимались первым проектом Сергея Бормотова — баром Mestia. Над концептуальными деталями нарочно виднеется кирпичная кладка.

Рюмочная «Здоровье» открылась в доме, который граничит со зданием швейной фабрики. Они вместе — часть будущей первой пешеходной улицы Тюмени, в которую превратят Дзержинского к 2023 году. Местные урбанисты, архитекторы, представители власти заинтересованы в том, чтобы дать вторую жизнь швейной фабрике и сделать в ее здании креативный кластер для дизайнеров одежды. Поэтому в перспективе у нового бара могут появиться творческие соседи.

Также на Дзержинского, 38 рядом со «Здоровьем» — бар Mestia и помещения для других новых проектов Бормотова и Ганина. В планах у них открыть азиатский бар «ПекоПеко» и заведение на месте бывшего паба «Дзержинский».

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.