Известная ресторанная сеть откроет свою первую сыроварню

null
Фото: Наталья Чернохатова

Крупный тюменский бренд откроет свою первую сыроварню в городе. На Михайловском рынке появится точка от «ЕрмолаевЪ», известного по пивоварням и гриль-барам. Сейчас идет процесс приготовления первой партии сыра. Все основные работы близятся к завершению. Об этом «Моментам. Тюмень» рассказала руководитель проекта Сабина Абильзаде.

— В большом павильоне на первом этаже будут готовить как популярные виды сыров, так и лакомства с собственной, секретной рецептурой. Молодые сыры, полутвердые, с плесенью. Помимо этого в ассортименте так же будет представлена и другая молочная продукция, например соусы на основе сыра, йогурты, молоко, кефиры и сырные конфеты, — поделилась Абильзаде с «Моментами. Тюмень».

Цены на продукцию она охарактеризовала как демократичные. Столь внезапный интерес бренда к новой для них области, по словам Сабины, обоснован покупательской заинтересованностью.

— Мы видим, что люди все чаще интересуются натуральными продуктами. Для них важно видеть, что продукт полностью чистый и все приготовлено свежим, прямо здесь и сейчас. Так же это важно и для самой компании, поскольку, когда мы готовим свои блюда, то всегда заказываем сыры для них на стороне. Поэтому часть из них мы планируем заменить на собственные, — поделилась Сабина с «Моментами Тюмень».

Открыть сыроварню планируют 22 мая.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.