В центре Тюмени заработал ресторан с выходом на крышу

null
Фото: Денис Моргунов

В центре Тюмени открылся новый ресторан rooftop 420. Заведение начало работу в техническом режиме. Его главной фишкой станет терраса на крыше с видом на исторический центр Тюмени. Идейные вдохновители проекта знакомы городу в качестве участников команды гастробистро «Гусли», которое пришлось закрыть.

Просторное открытое пространство выполнено в минималистичном стиле с большим количеством дерева. Над террасой нет сплошной крыши, чтобы не создавать у посетителей чувство закрытости. Расставлены мягкие диваны и мини-камины, для комфортного общения и любования видом. Ресторан располагает 70 посадочными местами на веранде и планируется примерно 40-50 мест внутри.

Стилист Анна Солдатова, побывавшая на открытии характеризует меню как непривычное и непонятное, но очень вкусное. Фаворитами гостей стали патэ с персиком и карамелью, а также равиоло с крапивой и горгонзолой. Стоимость блюд варьируется от 240 до 620 рублей. Кухней занимается шеф-повар Сергей Гайдарлы, чьи блюда сочетают в себе множество традиций разных стран. Он известен не только по работе с популярными тюменскими ресторанами, «Гусли», «Творчество», Local Yokel, но и с московским рестораном «Горыныч», который в прошлом году вошел топ-10 российских ресторанов по версии гастропремии Where to eat.

Также есть бар с авторскими коктейлями, разработкой которых занималась управляющая заведения Аза Баснукаева. «Моментам. Тюмень» она сказала, что до официального открытия интерьер и меню еще изменятся.

— Максимально быстро постараемся собрать зал возле террасы, и, в скором времени, если все будет супер, откроем зал на втором этаже. Он будет с открытой кухней и печью, но это уже где-то ближе к осени. Естественно, еще будет куча всяких деталей с оформлением и освещением. Пока открылись на веранде, поскольку сезон уже позволяет, — рассказала Аза «Моментам. Тюмень».

Ресторан находится по адресу Республики, 42 и его официальное открытие планируется на первое июля. По этому поводу будет организована вечеринка, но какая именно, пока неизвестно. Раньше на месте этого заведения располагался популярный трактир «СкладЪ», который проработал десять лет.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.