Ресторатору из Тюмени доверили крупнейший гастрофестиваль страны

null
Фестиваль Gastreet. Фото: Instagram gastreetshow

Ресторатор из Тюмени Татьяна Богданова стала одним из организаторов крупнейшего гастрофестиваля страны, Gastreet Show. Закрытый образовательный ивент, на котором собрались все именитые отечественные рестораторы, проходит с 1 по 5 июня в Красной Поляне. Богданова оказалась не единственной тюменкой на ивенте. В Сочи также прилетели владелица сети «МаксиМ» Лариса Невидайло, директор банкет-холла «Добро» Ирина Щепелина, а от сети VIP Restaurants — управляющий Malina bar Эльчин Бехбудов.

Татьяна Богданова вернулась в Россию с Бали в феврале 2021 года и обосновалась в Сочи. На своей странице в Instagram она отметила, что проекта лучше, чем Gastreet, для возвращения в страну придумать трудно. Экс-руководителю ресторанной группы, в которую входят «Счастье», бар «Молодость» и сеть кондитерских Pastel, пришлось решать множество организационных вопросов фестиваля, включая питание спикеров, билеты, работу поваров и волонтеров и другое. Богданова отметила, что в этом году фестиваль стал рекордным по числу заявок от волонтеров из ресторанной сферы — в орг.комитет прислали 897 заявок. Всего же в ивенте участвует несколько тысяч представителей сферы общепита.

Лариса Невидайло прилетела на Gastreet впервые. Она рассказала «Моментам. Тюмень», что фестиваль удачно совпал с ее отпуском в Сочи. Она давно хотела попасть на мероприятие, о котором очень наслышана, и была рада приглашению.

— Сегодня я второй день на фестивале. Встретила много старых друзей — Сергея Миронова (основатель сети «Мясо& Рыба» и гастроомбудсмен Москвы — прим.ред.), Марину Наумову (шеф-поваром питерского ресторана «Миндаль» — прим.ред.). Познакомилась с Владимиром Перельманом (прославленный ресторатор, руководителем холдинга Perelman People — прим.ред.), чье видение ресторанного бизнеса оказалось мне очень близко, с начинающими амбициозными рестораторами из Сочи, пообщалась с Денисом Симачевым. Я вообще здесь очень счастлива, ведь встретила много своих учеников — тех, кто работал у меня официантами, управляющими. Это были очень теплые встречи. Пересеклась с Таней Богдановой, которая призналась мне в любви и отметила, что я ее первый учитель, — поделилась Невидайло с «Моментами. Тюмень».

Управляющий Malina bar поделился с «Моментами.Тюмень», что наслаждается атмосферой фестиваля.

— Удалось почерпнуть новые знания, которые пригодятся в моей работе руководителя. Спикеры здесь все очень позитивные, общительные, идут на диалог. Очень приветливый персонал, хороший сервис, — рассказал Эльчин «Моментам. Тюмень».

Gastreet International Restaurant Show проходит в Сочи с 2015 года. Для фестиваля полностью перестраивают и преображают курорт «Горки Город». В 2021 году мастер-классы и лекции на ивенте дают рестораторы Дмитрий Блинов, Дмитрий Левицкий, школа Арткадия Новикова, модельер Денис Симачев, гастрокритик Александр Сысоев, легенда барной индустрии Бек Нарзи и другие.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.