В каких ресторанах пробовать блюда с сезонными фруктами и ягодами

null
Фото: Марина Молдавская

Лето — сезон свежих овощей, фруктов, грибов, ягод и зелени. В ресторанах и барах Тюмени используют сезонные продукты, в меню появляются новые блюда. В подборке «Моментов. Тюмень» — заведения, где можно попробовать лисички с молодым картофелем, коктейли из малины и яблок и много-много клубники.

Ресторан Rooftop 420 (ул. Республики, 42) — очень много малины

В Rooftop малина везде — и в летних блюдах, и в напитках. Здесь можно попробовать баскский чизкейк с медовой карамелью и малиной и выпить новый коктейль lillet blanc на свежей малине. Есть и другие новинки с сезонными фруктами — дынный сорбет с земляникой и коктейль с яблочным шнапсом и травяным ликером.

Бар «Дело» (ул. Дзержинского, 38) — овощи и грибы

В честь грибного сезона в баре появилось второе из молодого картофеля, лисичек и сыра страчателла. А в меню завтраков здесь очень активно используют свежие овощи. Можно попробовать сезонные перцы со страчателлой, помидоры и яблоки.

Ресторан «Отпуск» (ул. Республики, 25) — свежие бранчи

По выходным в «Отпуске» подают бранчи — поздние завтраки. В меню — каши с дыней и клубникой, глазунья со свежими овощами и персиком, омлет с моцареллой, беконом и свежими томатами и бельгийская вафля с ягодами.

Бар «Секреты» (ул. Водопроводная, 24) — свекла, ягоды и яблоки в авторских коктейлях

В меню «Секретов» — 22 авторских коктейля с клубникой, малиной, водкой, настоянной на печеных яблоках, с аперолем на печеной свекле. А еще — наливки со смородиной и малиной, лимонады и смузи с малиной.

Фото: Владимир Жабриков

Nori (​ул. Чернышевского, 1 корпус 4) — свежие ягоды в десертах

В Nori свежие ягоды добавили в каждый из шести десертов, имеющихся в меню. Это чизкейк с соленой карамелью, «Шоколадный шар», состоящий из шоколада, мороженого, вафельной крошки, мусса из манго и свежих ягод, пирожное «Павлова», мороженое с соленой карамелью, миндальными лепестками и ягодами, крем-брюле со свежими ягодами и десерт «Воспоминания о море» — панакота, ягодное желе и свежие ягоды.

Ранее «Моменты. Тюмень» рассказывали о тюменских ресторанах на крышах с видом на город.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.