В ресторанах Тюмени подхватили бум на лисички

null
Instagram bar_delo

Июль в Тюмени — сезон лисичек. Местные рестораторы закупают грибы оптом и обновляют позиции в меню. Новая подборка «Моментов. Тюмень» о заведениях, в которых лисичкам нашли гастрономическое применение.

420 Rooftop

В заведении с видом на исторический центр в июле появилось отдельное «лисичковое меню», состоящее из шести отдельных позиций. Грибы попали в паппарделле, тар-тар из говядины и пармезана, салат с яйцом пашот, ризотто, пиццу и крем-фрэш со шпинатом. Цены на блюда начинаются от 510 и доходят до 710 рублей.

Mestia

Рестораторы гастрономического бара обновленное меню с лисичками планируют ввести в ближайшие две недели, пока на кухне разрабатывают подачу и сочетания.

Бар «Дело»

Недавно в меню бара на будущей пешеходной улице появились две новые позиции: ростбиф с луковым айоли и лисичками, лисички с картофелем и сыром страчателла. В субботу в заведении появится обновленное меню и новые завтраки, часть позиций также будет с использованием сезонных грибов, а в планах подавать грибные супы. Цена за порцию составит 520 рублей.

Ресторан «Отпуск»

В популярном ресторане также обещают несколько блюд с сочетанием грибов лисичек. Меню находится на обсуждении с работниками кухни.

Кафе «Завтрак»

В новом кафе сезонное меню находится в разработке, лисички планируют добавить в пасту и сочетать с брускеттой. Возможно, добавят сочетание блинов с грибами.

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram, Яндекс.Дзен.