В Тюмень заходит сеть кафе, которой усеяна вся Москва

null
Instagram hlebnasushny.ru.

Новое гастрономическое пространство в Тюмени обзавелось первыми арендаторами. В крафтовом кластере «Конюшня», который включит в себя шесть баров и ресторанов, появится заведение популярной московской сети кафе-пекарен «Хлеб насущный». Ранее она не была представлена в городе. Также в двухэтажном здании на улице Водопроводной, 14 запустят проекты местные рестораторы. Точки общепита будут похожи на стойла для лошадей.

Реставрацией помещений занимается девелоперская компания «Доходного дома «Колесникъ». Дизайн кластера разработали специалисты архитектурного бюро Никиты Маликова из Твери, которое входит в топ-30 лучших молодых бюро России. Открытие запланировано на ноябрь 2020 года.

— Кафе франшизы крафтовой выпечки «Хлеб насущный» расположится на первом этаже. Там можно будет попробовать сэндвичи, выпечку, супы, салаты, ланчи, горячее, кофе. Франшизой будет заниматься опытный арендатор, имеющий гастробизнес в Тюмени. Также на первом этаже появятся два монозаведения и два бара. В одном из монозаведений будет подаваться пицца, договоренность с арендатором уже есть. Для баров также есть интересные игроки, сейчас все в процессе переговоров. У каждого из заведений будет своя терраса, выход на улицу. На втором этаже расположится лаунж-заведение, для которого будет создана остекленная теплая терраса с возможностью работать зимой, — рассказал «Моментам. Тюмень» Сергей Колесник.

Колесник занимается покупкой и реновацией коммерческой недвижимости в Тюмени. Специалисты «Доходного дома «Колесникъ» превращают привлекательные с точки зрения расположения, но требующие ремонта объекты в интересные для бизнеса — реконструируют, продумывают внешнее оформление, концепцию, дизайн-код, в дальнейшем перепродают или сдают в аренду бизнесу. В настоящий момент они занимаются также проектом «Литературная реновация» на Литературном бульваре, готовя для бизнеса первый этаж здания по адресу ул. Советская, 55. На 31 июля в Тюмени запланировано открытие еще одного «составного» проекта — двенадцати баров в одном месте. Проектом Bullwar Bar занимается команда ресторанной компании VIP Restaurants.