Рестораны Тюмени попали в топ лучших заведений Урала

null
Фото: Денис Моргунов

Эксперты ресторанной премии WHERETOEAT — критики, отельеры, журналисты, которые ежегодно выбирают лучшие заведения России, включили три ресторана Тюмени в шорт-лист по Уралу. Бороться за победу будут Cafe 15/86, азиатское кафе «Молодость» и ресторан-музей «Чум». Уральских победителей премии наградят 3 ноября в Екатеринбурге.

В лонг-лист премии по Уралу попало более 150 ресторанов, из них 28 тюменских. До списка номинантов дошло только три местных заведения. Также тюменский бар «Творчество», который горожане хвалят за авторские коктейли, попал в топ-5 баров Урала. Его эксперты премии будут оценивать в специальной номинации «Бар года».

— Для нас это полная неожиданность. За премиями мы особо не следим и сами ни разу пока никуда не заявлялись. Но видеть свой ресторан в списке 50-ти лучших заведений Урала приятно, — поделился с «Моментами.Тюмень» совладелец Cafe 15/86 Иван Крылов.

«Чум» и «Молодость» также будут соревноваться с ресторанами Челябинска и Екатеринбурга, среди которых популярные Momo, «Гастроли» и «Сойка», признанные в прошлом году лучшими гастропроектами на Урале.

— В прошлом году «Чум» стал единственным тюменским рестораном, который попал в топ-50 премии WHERETOEAT. В финале мы заняли 37-е место. Первую тридцатку занимали заведения Екатеринбурга — хорошие достойные проекты. Нам тяжело было через них прорваться, но мы остались довольны, для нас это большая честь. На финал 2020 в Екатеринбурге поедут шеф-повар и управляющий рестораном «Чум». Надеемся, мы сможем улучшить свой результат, — рассказала пиар-директор сети «МаксиМ» Марина Филиппова.

Подведение итогов WHERETOEAT для ресторанов Урала пройдет в екатеринбургском «Синара Центре» 3 ноября в 19:00.

— В 2019 «Молодости» не было даже в лонг-листе премии, поэтому, конечно, команде приятно видеть свое заведение в списке финалистов. На церемонию в Екатеринбург от нас поедет бренд-шеф азиатского кафе «Молодость» Владислав Персианинов, — уточнила изданию управляющая ресторанной группой Инна Барышова.

WHERETOEAT (WTE) — ежегодная независимая ресторанная премия. Ее эксперты — рестораторы, сомелье, отельеры, журналисты. Для участия в премии заведения не могут подавать заявки — их должны выбрать и номинировать эксперты. Команда премии уточнила «Моментам.Тюмень», что среди региональных рейтингов скоро появится топ заведений Сибири. Из-за пандемии эти планы перенесли на 2021 год.