Тюменка из нефтяной сферы открыла кофейню с духом Франции

null
Фото: Денис Моргунов

На гастрокарте Тюмени пополнение — в жилом комплексе «Европейский» открылась новая кофейня в стиле прованс Salut. Ее открыла тюменка Ася Безбородова, которая ради бизнеса оставила работу в международной нефтяной компании.

— Последние три-четыре года мы с мужем мечтали открыть свое классное заведение с завтраками в течение всего дня и отменным кофе. Я очень люблю путешествовать и просто обожаю узнавать культуру и историю стран, народа через гастрономию. Мне очень нравится находить и открывать для себя новые вкусы и сочетания в напитках, еде. Кофе для меня не просто напиток, это утренний ритуал, — поделилась владелица с «Моментами.Тюмень».

В выходные, 5 и 6 декабря, у кофейни прошло техническое открытие. Сейчас с полноценным запуском Асе Безбородовой помогает бариста Станислав Жуков, который проводит в Тюмени сборы любителей черного кофе.

— Стиль и дух французского Прованса выражен в интерьере кофейни, в музыкальном сопровождении, в авторских напитках и десертах, — добавила Ася Безбородова.

Кофейня Salut открылась по адресу пр. Тихий, 6. Сейчас она работает с перерывами — за графиком стоит следить в аккаунте проекта в Instagram.

UPD: из-за разногласий с арендодателем кофейня Salut закрылась в Европейском после трех дней работы. Сейчас Ася Безбородова с командой ищет новое помещение для своего проекта.