В Тюмени отложили открытие амбициозного гастропроекта

null
Фото: Наталья Чернохатова

В Тюмени перенесли открытие нового гастрономического пространства, крафтового кластера «Конюшня». Оно планировалось еще в ноябре 2020 года. В кластере должны расположиться несколько ресторанов. Точки общепита будут похожи на стойла для лошадей. Реконструкция здания по улице Водопроводная, 14/1 оказалась более трудоемкой, чем предполагалось. В процессе проект пришлось перерабатывать, частично менять фундамент здания. Несмотря на то, что строительные работы в самом разгаре, на места в кластере уже выстроилась очередь из арендаторов.

— Потенциальные арендаторы есть, на некоторые позиции — по нескольку претендентов. У крупной тюменской ресторанной сети есть намерение открыть на втором этаже «Конюшни» рыбный ресторан. На первом этаже расположатся кафе франшизы крафтовой выпечки «Хлеб насущный», мясное заведение, точка с неаполитанской пиццей на углях, пивной бар, — рассказал «Моментам. Тюмень» руководитель проекта, владелец девелоперской компании «Доходный дом «Колесникъ» Сергей Колесник.

Колесник занимается покупкой и реновацией коммерческой недвижимости в Тюмени. В настоящий момент помимо «Конюшни» специалисты доходного дома занимаются преобразованием Литературного бульвара. Здание на улице Водопроводная, 15, напротив будущего гастропространства, также ремонтировал Колесник.