Ресторан с атмосферой дружеских посиделок открыли в Тюмени

null
Фото: Денис Моргунов

В центре Тюмени открыли тратторию «Медичи» — ресторан с итальянской кухней и вином. Шеф-поваром заведения стал Евгений Голышев — су-шеф гастробистро «Гусли», бывший бренд-шеф сети «Как мы любим» и, по его собственному признанию, соавтор провокационного анонимного гастроблога с критикой ресторанов города. Ресторан расположился на ул. Урицкого, 5. «Моменты. Тюмень» побывали в ресторане и выяснили, как он выглядит изнутри.

— 26-го мы провели техническое открытие. Когда соберем фидбэк от гостей, поправим недочеты, сделаем официальное открытие, — рассказывает Голышев «Моментам. Тюмень».

Траттория в Италии — легкое, непафосное семейное заведение. Как будто ты пришел в гости к друзьям. Именно такой постарались сделать «Медичи», отмечает Голышев, проводя экскурсию для «Моментов. Тюмень». В дизайне ресторана преобладают светлые тона, мебель — деревянная. Здесь можно попробовать итальянское вино и блюда итальянской кухни. Пицца и паста — собственного производства.

Обращает на себя внимание просторная детская комната с большой горкой. Шеф-повар признается, что у всех ровесников команды заведения уже есть дети, а сходить с ними некуда — в городе не хватает семейных ресторанов. Поэтому детскую решили сделать большой, незагруженной и функциональной. Говорит, что комнату уже протестировали — детям она нравится.

В ресторане установили дровяную печь. Часть блюд будут готовить на открытом огне.

Фото: Денис Моргунов

Обещают, что здесь будет играть живая музыка.

Фото: Денис Моргунов

Атмосферу уюта создают абажуры с теплым желтым светом, висящие над столами.

Фото: Денис Моргунов

На Урицкого, 5 стихийно образовалось целое гастропространство. Здесь же расположены устричный бар Lodka, раменная в формате традиционной японской пивной Izakaya SoupRamen и другие бары.