Команда, развивавшая в Тюмени культуру техно, закрывает свою кофейню

null
Фото: Вячеслав Егоров

В Тюмени завершает работу кофейня, команда которой двигала в городе техно и приучала гостей к хорошему кофе. MONO закрывают в Тюмени, чтобы открыть в Санкт-Петербурге. Создатели гастропространства решили, что там больше возможностей для развития. Признались, что такое решение далось им непросто. На прощание решили устроить вечеринку. Дата уже известна — 23 января, 15:00. Обещают живые DJ-сеты. Возможно, владелец кофейни Дмитрий Лисионок сам встанет за пульт.

«Мы всем составом переезжаем в Петербург. Всеми силами старались остаться в Тюмени, искали здесь подходящее помещение, но не нашли. А в Питере уйма интересных предложений, которые нас заинтересовали. Это большой город, люди там интересуются кофе. Уезжать очень грустно. Мы хорошо обжились в Тюмени, и переезжаем не с легким сердцем. Это решение принималось как минимум год. Помимо того, что кофейня не нашла себе места в городе, есть и личные причины. Плюс, если мы останемся в Тюмени, мы, конечно, выживем. Но у нас есть желание развиваться, делать что-то новое. В Тюмени с этим очень сложно. Здесь развитие идет маленькими шагами», — рассказали создатели кофейни Дмитрий Лисионок, Денис Лисионок и Даша Борщ в прямом эфире на странице кофейни в Instagtam.

В ответ подписчики аккаунта MONO посетовали, что в Тюмени теперь будет негде выпить кофе. Однако, бариста успокоили их, отметив, что в городе остаются те, кто умеет готовить напиток из зерен.

«В Тюмени есть хорошие ребята. Например, студия обжарки „СОК“. Или кофейня „Лес“, где работает Станислав Жуков. Здесь есть классные кофейни, в них нужно ходить. Это маленькие кофейни, которые были открыты такими же смелыми ребятами, которые пошли на риск. Их нужно поддерживать. Важно, чтобы культура кофе в городе продолжала развиваться», — отметили специалисты по кофе в эфире.

Кофейня проработает в Тюмени до 25 января, затем ребята полетят в Питер смотреть и выбирать помещение. Список интересных локаций у них уже есть. Создатели музыкально-кофейного пространства поделились, что планируют перевезти оборудование в Петербург на грузовике и открыться там к середине-концу февраля.

Кофейня MONO начала работу в Тюмени 30 октября 2018 года. Владельцы презентовали ее как пространство, где играет музыка техно и хаус и можно выпить кофе свежей обжарки. Сиропы и соусы готовили сами. Здесь DJ играли живые сеты на виниле и не только, школы электронной музыки проводили свои слеты. Иногда за пульт вставал владелец кофейни Дмитрий Лисионок. Он долгое время жил за границей, учился в русской школе в Дубае, окончил Мидлсекский университет в Лондоне и впитал музыкальные и гастротрадиции разных стран и культур. Лисионок вел канал кофейни на YouTube. Там вместе с гостями он рассуждал о музыке, правильном кофе и психологии. Однако, команде не везло с помещением. Из центра города кофейню пришлось перевезти на ул. Пермякова, 56. Затем пришлось вновь искать локацию.

__________________________________

Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы узнавать еще больше интересных новостей: Instagram, «ВКонтакте», Facebook, Telegram.