Тюменцам устроят нефтяной ужин

null
Фото: Дарья Попова

Тюменцев обещают накормить ухой с нефтью на гастроужине в «ТортШер» 23 февраля. Такой вечер в Тюмени проведут впервые. Ужин, посвященный нефтяникам, организовали совместно ресторан «ТортШер» в ТРЦ «Гудвин», региональный туроператор «Рыжий слон» и организатор секретных дегустаций Лидия Носова.

На странице организатора вечера Лидии Носовой в Instagram подписчики уже оставляют шутливые комментарии. «Нефть какая? Бажен, ачимовка? Высоковязкая? Сернистая?», — задает вопрос по-видимому эксперт отрасли, пользователь под ником Alexander G. «В суп, конечно, лучше легкую, конденсат подойдет лучше всего. А высоковязкую можно на хлеб мазать», — пишет пользователь Федор Полковников.

— Лидия Носова специализируется на секретных ужинах, но иногда проводит и открытые. Нефтяной — впервые. Нам захотелось посвятить вечер нефтяникам, раскрыть тему, почему нас называют нефтяной столицей, рассказать, как формировалась нефтяная индустрия в нашем регионе, как в полевых условиях буровых повара могли создать настоящий шедевр. Уху с нефтью до этого можно было попробовать только во время экскурсии на нефтевышку в рамках тура «Черное золото Сибири». Это особый рецепт, который разработал для нас московский шеф-повар, — рассказала «Моментам. Тюмень» владелица мастерской путешествий «Рыжий слон» Любовь Матиевская.

Помимо специфической ухи к праздничному ужину обещают подать строганину из северной рыбы по рецепту русских арктических старожилов, картофельные оладьи «по-русски» с черной щучьей икрой и муссом из белых грибов, картофель на костре с тушеным мясом оленя и соусом из брусники и можжевельника и таежный десерт Visit Tyumen с сибирской облепихой и кедровыми орехами. В ужин включены безалкогольные напитки и сибирские ягодные настойки. Меню подготовила шеф-повар ресторана Елизавета Григорьева, родившаяся и выросшая в нефтяном городе Сургуте.

Вечер пойдет в сопровождении главного гида-экскурсовода «Рыжего слона» Ольги Коржень. Она расскажет о том, как происходило освоение Тюменского севера, как жили нефтяники в -50 градусов за окном. На ужине предусмотрены тематическая фотозона и интерактивы.

Ужин начнется 23 февраля в 18:00. Ради него «ТортШер» закроют для прочих посетителей. За вход просят 2500 рублей с персоны.